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最新消息 > 牛排詳細列出食材
花蓮縣康健美食協會理事長梁清政介紹食在花蓮從食材開始,因為新鮮的食材即是健康的第一步,從阿美族野菜情人的眼淚—水木耳到造型奇特的輪胎茄、紅糯米、百合、當歸、黃金蜆、網室豬等豐富的食材都等著鄉親們到花蓮來美食大探險! 而來自紐約、洛杉磯及溫哥華的3位主廚在8分鐘內由北到南接見餐廳、夜市、蔬果及魚市場等區塊參訪,也品嚐了客家美食、原住民美食及有機村等特征食品,主台北牛排廚們在回國後也將治理出匠心獨具的菜單,讓北美區域的民眾不隻可以透過旅遊頻道看美食節目、也能直接前去餐廳用飯。 其球迷書中很大的特色即是會集花蓮縣中醫生公會與國外名廚莊忠銘等當地飯鋪及餐廳主廚互助計劃出一系列36道中醫養生藥膳創意拾掇,運用花蓮在地食材,配合特製中藥材入菜,書中詳細列出食材、藥材與烹調按次,不隻能一掃濃濃中藥味僵滞心中的形象,在家也能夠輕鬆做! 以炎小時來說仙草燉雞降火氣增體力老小鹹宜,食材包羅雞腿、黨蔘、紅棗、仙草汁、高湯、冰糖等,做法就是雞腿汆燙放入燉盅,放入其餘先生原料後蒸約一個半小時上桌前滴少量米酒便可。 蓮縣衛生局帶領下連續三年頒發安康美食地圖系列作品,協會理事長梁清政閃現「在地、人造」即是花蓮最侈糜的美味,新書「食在花蓮」供應食材、養生藥膳與健康美食認證低卡餐等店家資訊優惠也聚集當地賞玩資訊,可說是很值得珍藏的美食旅遊書。 由花蓮縣健康美食協會再次蒐蘿全體安康美食認證出品品及安康養生食譜等出書發行的「食在花蓮-養生健康美食全蒐錄」,4月9日在花蓮文創園區舉行新書頒布會,並同時於誠品、何嘉仁、金石堂、政大書城、諾貝兒、建弘及博客來網路書局等連鎖書店上架。這是花蓮地區奇異有出版品在全國各大書店同步發售,聯手將花蓮的養生安康美食行銷推廣至全國。 交通部賞玩局表現,台灣美食已成為飽覽最具優勢的軟實力,因此為了在更多地域行銷台灣,欣賞局初次舉辦「品嚐臺灣」(Taste Taiwan)活動,選出來自紐約的Michael Ferraro主廚、洛杉磯的Bryant Wigger主廚、與溫哥華的Thomas Heinrich主廚來台參訪8分鐘,參訪旅程將拍攝成記載片,3位主廚也將在各自的餐廳推出活動,規畫一套融合台灣風味的菜單,讓北美區域的饕客大約大啖寶島美食。 領導單位花蓮縣衛生局長徐祥明說,安康與厚味交融並陳的餐飲,不僅為消費者帶來身心靈康健的全新體驗,養生安康美食更是一種文明藝術及咀嚼享受,值得推行給幹部。 鑑賞局走露, 巴望邀請國外無名主廚來台深度參訪,透過品嚐台灣美食融合西式收拾的創意,飄零出中西融合、卻又存在台灣風味摒擋,而9日主廚們也前往國立高雄餐旅大學,與師生進行小籠包興味比賽。 這次,頒布發表的新書是花蓮縣安康美食協會在花蓮縣衛生局統率,連續第三年發行的健康美食地圖系列,不僅精巧形式更豐盛也更有費用,搜羅嚴選花蓮食材介紹、36道四序養生藥夥食譜、安康美食認證及500卡安康便當及更多健康美食資訊及優惠,值得全體人收藏並為花蓮安康美食之旅所必備之書籍。操辦三年的「食在花蓮─養生康健美食全蒐錄」一書在眾人的守候下,由康健美食協會梁清政理事長與花蓮縣好吃餐廳衛生局徐祥明局長揭開序幕,並失去拋荒回響及訂購。梁理事長及徐祥明局長也一同將此書贈送參加本次盛會的衛生福利部國民康健署林宜靜組長、金門縣衛生局陳星期順局長、澎湖旅遊衛生局林秀亮副局長。 花蓮縣健康美食協會理事長梁清政緻詞時,一開場即說:「人造、在地」才是花蓮最侈糜的厚味。花蓮的海岸線,起始於與宜蘭縣交界的和平溪口,清水斷崖的美,是花蓮富有端。巧奪個月工的太魯閣峽谷,從豎立到斑斕,也帶來名外洋,元月起北美區域的老外、華人饕客也能大飽口福!交通部參觀局為了傳揚台灣美食富厚多元文化,首次於北美地域舉辦2013「品嚐臺灣」(Taste Taiwan)美食之旅活動,從眾多主廚中選拔3位主廚來台8天,將參訪路線拍成記實片,將在2014年元月起於北美周邊旅遊頻道播放,饕客們也能在指定餐廳品嚐到道地台灣風味菜。